台灣擁有獨特的美食文化，其中最讓人著迷的就是不同族群或地區的著名美食，想要吃地方特色料理，不一定要前往當地，在飯店或百貨也能吃到道地又精緻的地方美食。君品酒店頤宮中餐廳將於11月7日至11月13日推出「客家周」，以客家傳統小吃刈包為主角，並融入西式的料理手法和食材，進化成創新的「唐瓷梅乾扣肉包」，每顆售價480元另加1成服務費，期間前來品嘗即可享有8折優惠。台灣習俗年終時必吃刈包，象徵來年發大財、錢包滿滿用不完。主廚陳偉強以法國麵粉加入牛奶製成刈包麵皮，覆蓋上一層紅色蕾絲糖衣，勾勒出如東方瓷器般的精美外觀。內餡選用帶有軟骨的五花肉先以麻辣醬汁滷至軟嫩，抹上一層帶顆粒的花生醬後，再搭配微辣酸菜、香菜及起士片，入口感受五花肉的麻辣香氣、花生醬的濃郁和酸菜的清爽。台南特色小吃遠近馳名，邁入第6年的台南美食節即日起至12月1日舉辦，其中「功夫點心宴」活動移師台北SOGO忠孝館，於11月24日至11月27日規畫4天8梯次的豐富小吃辦桌活動，菜色內容集結玉井芒果、關廟鳳梨乾、DoGa香酥脆椒、西井村豬蹄花、松棱蹄膀肉片、台南香腸、府城小肉粽、虱目魚菲力、米其林鱔魚意麵等，每人收費600元。
唐瓷梅乾扣肉包。圖／君品酒店提供
唐瓷梅乾扣肉包。圖／君品酒店提供
分享

E2E5891881B826BC
arrow
arrow
    文章標籤
    車貸利率計算公式 新光銀行車貸 貸款薪資證明 各家銀行貸款利率 中小企業貸款利率
    全站熱搜

    ytjumtj 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄